土豆炒肉—最簡單炒法如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:18分鐘
瘦肉 :200
大蒜 :1根
土豆炒肉是一道很實用的家常炒菜,小便家裏也經常吃呢,因爲做法簡單,吃起來還很爽口,有益於消化。老人小孩都愛吃美味又營養,肉質酥軟,土豆香脆,入口留香,除此之外還很省時間呢,如果你也流口水了,也快來一起行動吧。
主料
土豆 :1個瘦肉 :200
大蒜 :1根
輔料
具體步驟
1. 豬肉洗淨,切成肉片,用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻,醃製片刻
2. 青椒去蒂去籽,洗淨後,切塊
3. 土豆去皮後,洗淨,切片,用清水浸泡片刻,瀝乾水分備用
4. 炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱,轉小火,放入花椒炒香。轉大火,放入肉片翻炒至顏色發白;調入適量白糖,翻炒均勻。
5.倒入適量清水,蓋上蓋子,將土豆燜熟,放生抽,青椒。
6.食材炒熟後,調入適量鹽。調入適量雞精,翻炒均勻,起鍋。