準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這款蛤蜊肉燒不知道各位親們有沒有吃過呢?真的是挺美味的呢,可以用來佐飯也可以用作下酒菜的哦,而且蛤蜊肉質是比較的鮮甜的那種,蛤蜊肉煮出來的湯汁也是比較的鮮甜的哦,適合就着幹米粉來吃的呢,不想浪費的話,就這樣子操作吧。
主料
蛤蜊肉 :
200蒜香 :
200紅幹椒 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
把蛤蜊肉洗乾淨備用
把紅幹椒,蒜苗,姜都切好備用
先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾,這樣會讓蛤蜊肉口感更好
蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油~放薑絲,加適量的鹽一起爆香~
把蒜苗和紅幹椒,加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右.