鹹鹹的雞腿螺如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
蔥薑蒜 :適量
香菜 :適量
尖椒 :適量
雞精 :適量
生薑 :適量
芝麻油 :適量
很多人都喜歡吃鹹香的食物,將雞腿螺裏的肉挑出來吃上一口真是美滋滋的。雞腿螺看起來就很有趣,遠遠地看去就像一個精美的藝術品,外殼略有些痕跡,內殼有些螺旋狀。吃的時候如果覺得不太方便,可以用牙籤將雞腿螺裏的肉全剔出來哦。
主料
雞腿螺 :適量蔥薑蒜 :適量
香菜 :適量
尖椒 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
生薑 :適量
芝麻油 :適量
用小刀將雞腿螺貝殼撬開,去掉一面空殼,將附有螺肉的一面用清水洗淨並瀝乾水分,整齊排列盤中。
把調味料與蒜茸、尖椒(切片)、生薑(切末)、青蔥(切末)拌勻,均勻鋪放在螺肉面上,淋上少許芝麻油。
將調好味的鮮螺上籠,旺火蒸5分鐘可熟,取出後用香菜圍放盤邊即可上席。