準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬脊肉 :
500 輔料
老抽 :
30ml 洋蔥 :
25 大蒜 :
2顆黑胡椒 :
5料酒 :
10ml雞精 :
2生粉 :
40 雞蛋 :
1個麪包渣 :
60 具體步驟
1. 先將洗好的豬脊肉切成1cm厚薄,用鬆肉捶敲鬆
2. 將洋蔥,大蒜切碎
3. 將料酒,老抽,黑胡椒,雞精,洋蔥,蒜末全都放入肉中拌勻醃製
4. 將醃製十分鐘後的肉拍生粉
5. 將過蛋液的的肉裹滿面包渣
6. 裹好麪包渣的肉放入空氣能炸鍋,180℃十分鐘,200℃3分鐘出鍋。切條狀,撒番茄醬完成。
烹飪技巧
空氣炸鍋會比較健康