好吃西紅柿扯麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
西紅柿扯麪這一道菜,對於大多數人來說相信並不會陌生。這一道菜,用料不復雜,製作的方法和烹調的過程也並不會很難,相信許多人都會樂於嘗試。而更重要的是,這一道菜經過精心的製作之後,味道鮮美,同時營養也豐富,實在是居家必備的菜式之一。具有不可取代的家庭主要菜式的地位。
主料
麪粉 :200輔料
鹽 :20具體步驟
面200g里加鹽1g和水約100g和成團,靜置10分鐘,再來揉,再醒30分鐘,如此反覆揉醒多次直到光滑,約用1個多小時。
取一份擀開,並用擀麪杖用力壓兩下。注:如條子細,壓一下就可
起一鍋開水,將扯好的面下入,扯一根下一根。依次下入全部。這種面是很易熟的,並且不糊鍋。