冰糖燉豬手如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.71W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 冰糖 :100g 醬油 :15g料酒 :10g 大蔥 :5g 姜 :5g 輔料 具體步驟1. 將豬前蹄用刀颳去毛和污物,洗淨後在豬蹄內側軟處切一深刀,使見大骨,然後大骨西側各切一刀,使肉離開,易於煮爛;2. 將整隻豬蹄水分抹乾,用一湯匙醬油塗抹在豬蹄皮上,用鍋燒油三杯,放入豬蹄炸片刻,撈出再放入冷水中浸約十五分鐘左右,取出放燉盆內,放入蒸籠鍋內隔水約燉三小時左右,至豬蹄酥透即成。 TAG標籤:冰糖 冰糖燉豬手 好吃 豬手 #