準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘美味香煎鮁魚餅又是一道經典的做餅的一種很容易上手的菜品。鮁魚是一種很好吃的魚兒,口感細膩潤滑,咬一口香香的,嫩嫩的,味道讓人久久難忘。把鮁魚做成美味香煎鮁魚餅需要一定的技巧,今天大家可以按照下面的步驟試着做出自己風格的鮁魚餅。
主料
鮁魚 :
500 香菇 :
1朵 輔料
料酒 :
適量食鹽 :
適量 具體步驟
1. 將鮁魚從肛門處剪開,洗乾淨,剖成兩半
2. 用刀背順着中間的魚骨將肉一點點刮下來
3. 混入雞蛋、香菇碎、木耳碎、薑末、大蒜碎、黑胡椒、少許醋、生抽、料酒、少許鹽、少許糖,攪拌均勻成半糊狀
4. 下鍋煎至兩面金黃即可~