準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
幹黃豆 :
200 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.幹黃豆提前泡發。
2.把泡好的黃豆倒入豆漿機內,加入1200ml清水。
3.蓋上蓋子,選擇營養豆花啓動。
4.豆漿打好後用過濾網過濾豆渣。
5.取一包葡萄糖酸內酯。
6.放入碗中加少量水融化。
7.把過濾好的豆漿倒入有葡萄糖酸內酯溶液的碗中。
8.放入蒸鍋中燜一會兒。
9.過一會兒豆花就凝固了,放入味極鮮醬油,香醋,鹽,雞精,蒜蓉,香油。
10.再放入辣椒油攪拌均勻就可以了了。
11.最後撒上小香蔥就可以吃了。軟嫩爽滑。.