很有食慾的菠蘿古老肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
澱粉 :適量
番茄醬 :適量
醋 :適量
水 :適量
豬瘦肉 :200
蔥 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
尖椒 :適量
主料
菠蘿 :1000輔料
油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
番茄醬 :適量
醋 :適量
水 :適量
豬瘦肉 :200
蔥 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
尖椒 :適量
具體步驟
1.將菠蘿外皮打掉
2.將肉用鹽和澱粉醃製15分鐘
3.將菠蘿切凌快辣椒胡蘿蔔切片
4.將碗里加一點水放入老抽、醋、番茄醬、糖、澱粉攪拌均勻
5.鍋裏油燒8成熱將肉放入
6.將肉炸至變色撈出
7.再將肉倒入炸一遍撈出
8.鍋底留有放入蔥蒜爆鍋
9.將肉倒入翻炒
10.將菠蘿倒入翻炒
11.將辣椒倒入翻炒
12.將配好的汁倒入翻炒均勻
13.等汁收幹即可盛出
炒的時候就不用放鹽了,口感是甜酸脆。