美味的蒜香魚片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜香魚片是一道特別美味的家常菜來的，蒜香魚片的主要食材當然就是魚片，還有蒜，蒜香魚片的做法也是比較簡單的，做出來的蒜香魚片滿滿都是魚肉的香氣，特別美味，而且營養價值也是比較高的呢，算是比較老少皆宜，大家可以試一試的呢。

主料

龍利魚 ：1條

輔料

胡椒粉 ：1茶匙
鹽 ：適量
白酒 ：適量
大蒜 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.龍利魚一條

2.切片

3.加入胡椒粉，白酒，鹽，抓勻，靜止30分鐘以上（越久越入味）

4.大蒜切丁

5.燒開一鍋水

6.下人魚片，燙熟魚片

7.起油鍋

8.加入大蒜爆香鍋子，加入蒸魚豉油，然後，在魚片上放上蔥絲，將油鍋內的材料倒入盤上即可

9.成品

烹飪技巧

儘可能挑魚刺少的魚，來做。片的魚片不宜太薄。