![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
假鮑魚 ：
500 輔料
花椒 ：
適量蔥 ：
一段蒜 ：
適量麪醬 ：
兩勺 姜 ：
三片 紅辣椒 ：
一個 具體步驟
![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.假鮑魚清洗乾淨備用，用鹽多搓洗幾遍。
![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜辣椒切好備用。
![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.清洗之後焯水，一定要冷水下鍋，開鍋後三五分鐘撈出備用，這樣可以更好的去除粘液，而且不用怕炒不熟。
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4.油熱之後加入蔥薑蒜辣椒和花椒爆香。
![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入焯好的假鮑魚翻炒。
![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入麪醬兩勺繼續翻炒。
![醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "醬爆假鮑魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒至醬均勻的裹在每一個假鮑魚身上就可以出鍋啦。
烹飪技巧
、假鮑魚用鹽搓洗，多搓洗幾次，才能把粘液洗淨。假鮑魚越新鮮粘液越多，洗這個一定要有耐心。
