好吃的麻辣雞腿如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：400

輔料

植物油 ：100
鹽 ：4
料酒 ：20
生抽 ：20
花椒 ：30
紅辣椒 ：100
香油 ：2
孜然 ：7
辣椒粉 ：10
尖辣椒 ：100
幹辣椒 ：100

具體步驟

1. 將仔雞腿洗淨用料酒、醬油、鹽醃好，把醃好的雞腿下油鍋炸熟，撈起瀝油；

2. 鍋中留少許底油，下入幹辣椒、花椒炒出香味；

3. 將炸好的雞腿倒入鍋內，加幹辣椒粉、孜然粉再炒幾分鐘，最後加幾滴香油，起鍋裝盤即可。