鮮美的罐燜牛肉做法如何做好吃又美味
罐燜牛肉做法聽起來就很誘人吧，輕輕的拿起一塊做好的牛肉嚐嚐看，真是美滋滋的。牛肉的肉質頗有嚼勁，生吃即可，但是做熟之後變得更加軟爛。那紅彤彤的顏色頗有食慾，仔細一聞，一股白蘭地的氣息撲鼻而來，再一聞，還有洋蔥和八角的香氣呢。
主料
牛肉 ：500洋蔥 ：20
八角 ：20
芹菜 ：適量
輔料
黑胡椒 ：適量土豆 ：適量
料酒 ：適量
白蘿蔔 ：適量
紅棗 ：適量
麪粉 ：適量
白蘭地 ：適量
具體步驟
把牛肉切成小塊，進沸水滾，去掉血沫和雜質。然後換鍋水，加入牛肉，洋蔥，芹菜，八角，黑胡椒粒煮至9成熟。加精鹽料酒。撈出，底湯留着備用
取一燜罐，將土豆、白蘿蔔、口蘑片、紅棗、芹菜下入，再下入煮好的牛肉塊
炒鍋置火上，入油，放入適量的麪粉，用小火慢慢地炒成黃色，然後下入番茄醬翻炒，麪粉不要加太多，以免結塊。
再加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動，然後倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，移至小火燜二十分鐘左右。
上席前，加點白蘭地酒稍燜即可
