![家常西葫蘆肉夾餅怎麼做好吃又簡單]( "家常西葫蘆肉夾餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西葫蘆 ：
500肉餡 ：
400 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量 雞蛋 ：
4麪粉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
少許蠔油 ：
少量 醬油 ：
少許 具體步驟
1. 切片
2. 用喝藥的小量杯挖洞。
3. 用力往下按。
4. OK了。
5. 撒少量鹽把西葫蘆裏的水份淹出來。
6. 放蔥姜，鹽，雞精，蠔油，醬油，香油，加少量麪粉（不愛散）調好。
7. 加肉餡後把兩面都沾上乾麪粉，抖掉上面多餘的麪粉。
8. 把雞蛋打散加少許麪粉調成雞蛋麪糊。
9. 把沾好麪粉的再放雞蛋糊裏滾一下放油鍋裏炸看顏色差不多撈出，就大功告成了。
烹飪技巧
炸的時候小火，以免炸糊了。
