準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
水果木瓜一個(去皮取肉 :
300g純牛奶一盒( :
250ml)白糖 :
50g 瓊脂 :
10g涼水 :
100g 輔料
具體步驟
1. 將水果木瓜去皮去籽,取肉切成方粒狀。
2. 將木瓜肉粒放入攪拌機內打成果肉醬待用。
3. 奶鍋里加入100克涼水,加入提前泡軟(約5分鐘)並洗淨的瓊脂煮開,不停攪拌直至瓊脂完全融化。
4. 倒入木瓜果肉醬,純牛奶和白糖,不停攪拌直至與瓊脂完全混合。
5. 將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒子裏,放涼後放入冰箱冷藏至凝固。
6. 冷藏並已凝固的涼糕,取出切件就可以食用。