美味的芋頭飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肥豬肉 ：50
芋頭 ：350
大米 ：250
蝦米 ：20

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料。大米淘洗乾淨濾幹水份，蝦米洗洗濾幹水份，芋頭去皮切小丁，肥豬肉洗洗切小西；

2.起幹鍋，倒入肥豬肉丁煎出油後倒出少許，倒入蝦料爆香，再倒入芋頭丁；

3.煸炒至芋頭丁至微黃；

4.倒入大米；

5.煸炒至大米變透明；

6.移倒在鍋膽裏；

7.加入適量水；

8.裝入電飯煲；

9.蓋上鍋蓋；

10.直接按開始鍵（電飯煲默認的煮飯程序）；

11.40分鐘後，芋頭飯煮好了，電飯煲提示功能會發出“滴滴滴”的長鳴聲；

烹飪技巧

1、芋頭含澱粉較多，多食有脹氣的缺點，應注意適量食用；2、加入豬油渣和蝦米，會令芋頭飯香味更濃郁和可口。3、可按自己喜歡，添加別的食材，會是另一種口味。