![好吃的燒豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "好吃的燒豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 ：
750 輔料
鹽 ：
13蔥 ：
13 姜 ：
8香油 ：
25料酒 ：
25 花椒 ：
5粒 冰糖 ：
50 具體步驟
1. 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破，切段待用。
2. 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放入煮豬蹄的湯，調至淺紅色爲度。
3. 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
烹飪技巧
味濃適口，肥而不膩。豬皮對女性保養面板尤爲有效，並且這樣做可以將很多肥膩的油脂收掉，想要保持身材的女性並不必忌口。o(∩_∩)o
