美味的蔬菜煎餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
紅蘿蔔 :半根
麪粉 :200
鹽 :兩勺
主料
黃瓜 :半根紅蘿蔔 :半根
麪粉 :200
輔料
白糖 :40鹽 :兩勺
1.準備食材!麪粉分兩個碗裝!分別調汁
2.將紅蘿蔔切丁
3.加入少量清水攪打成汁!加點水容易打些哦!
4.打成沒有顆粒的汁待用
5.一個麪粉碗里加入20g糖,一勺鹽,加入打好的胡蘿蔔汁調成糊
6.調成如圖這樣就可以了!
7.同樣的方法把黃瓜打成汁
8.剩下的麪粉碗里加入20g糖,一勺鹽!加入黃瓜汁調成糊
9.調成如圖一樣
10.鍋燒熱關火!刷一層油
11.倒入適量麪糊攤平,攤薄!如果鍋沒溫度了可以開小火!自行掌握火候!待餅周圍開始捲翹就可以!在鍋裏就將餅捲成卷,同樣的方法煎好剩下的麪糊!
12.稍晾涼去除不成型的兩頭!然後從中間對切成兩卷!同樣的方法切其他的。
13.切好擺盤即可食用了!
麪糊不能調的太乾了!跟濃稠酸奶狀就可以了!鍋裏別弄太多油!刷一層即可!一定小火!