![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜薹 ：
1小把酸
豆角 ：
1小把煙燻
臘肉 ：
1塊 輔料
蔥 ：
適量五香粉 ：
1/4小勺紅尖椒 ：
2個蠔油 ：
少許油 ：
適量青尖椒 ：
2個雞粉 ：
1/4小勺生抽 ：
少許 姜 ：
適量 具體步驟
![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料。蒜薹切碎丁，酸豆角切碎丁，臘肉切碎丁。蔥姜切末。小青紅尖椒切斜圈。
![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.油鍋燒熱，放入臘肉碎丁煸炒至變的透明。
![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入蔥薑末。煸炒出味。
![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.依次放入蒜薹碎丁，煸炒至出味。
![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第6張]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再放入酸豆角碎丁、小青紅尖椒，煸炒至出味。
![媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第7張]( "媽媽做的炒三丁怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入生抽、蠔油、五香粉、雞粉調味，出鍋。
烹飪技巧
臘肉很鹹，可以不用放鹽。如果喜歡鹹味重，可以適量放鹽。
