準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘薺菜煮雞蛋是一道不是很常見的菜品,但是吃起來卻有一種意想不到的很搭配的感覺。主要原料有薺菜、雞蛋、紅棗等,特喜歡薺菜那淡淡的香味,芹菜的維生素加上雞蛋的高蛋白質,可以給小孩子全方位的營養補給,媽媽們可以多給孩子們做喲,可以幫助孩子們長高!
主料
白皮雞蛋 :
4個 薺菜 :
150g 輔料
清水 :
適量 具體步驟
1.薺菜洗淨
2.將紅棗洗淨,泡發。
3.將姜洗淨,切片。
4.雞蛋洗淨,放入水,煮8分鐘。
5.將煮熟的雞蛋用涼水泡涼,撥掉蛋殼。
6.將薺菜,紅棗,薑片放入鍋內,放入涼水,煮上15分鐘,加入雞蛋煮五分鐘。
烹飪技巧
泡的時間越長越入味。