鮮美的蝦球蒸粉絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :3片
大蒜 :6個
粉絲 :2小把
醬油 :適量
粉絲是一種由綠豆、紅薯澱粉等做成的食品,本身沒有什麼味道,卻能充分吸收各種食材的風味,並且口感爽滑,製作方便,可以說是廚房裏的寵兒。蝦球蒸粉絲,將蝦仁擺在粉絲上,混合各種調味料蒸熟,蝦仁脆嫩,粉絲鮮美,是下飯佳餚。而且,這道菜不需要什麼高深技巧哦,快走進廚房一試身手吧。
主料
蝦條 :20條姜 :3片
大蒜 :6個
粉絲 :2小把
輔料
油 :適量醬油 :適量
具體步驟
1.大蒜切碎,姜也切末,備用
2.香菜根切小粒(我是用剪刀剪的)
3.粉絲用溫水泡軟,涼一涼,去水分
4.蝦剪去頭,剝皮去腸(這步驟就是看錯了,不用去皮,用剪刀剪開去腸就比較簡單多了,我剝蝦皮剝的特別鬱悶)
5.蝦剝好咯,洗乾淨
6.粉絲放入盤子裏
7.把蝦擺在粉絲上面
8.鍋中放一半的大蒜和姜,炒至黃金色,關火
9.把大蒜薑末放入碗裏
10.再把炒至黃金色的大蒜姜油倒入碗裏,兩樣攪拌均勻,鋪入蝦上面
11.忘了拍圖》鍋放水煮沸入鍋裏蒸6分鐘
12.蒸好後,放入兩三勺蒸魚豉油,放入香菜,再淋入熱油,就可以了
無