準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘辣椒炒豬脾一道常見的家常菜,主要材料就是豬脾,青紅辣椒以及其他佐料和調味料,辣椒味道辛辣,搭配豬脾炒的菜,辣味撲鼻,開胃效果很好,吃起來不會有豬脾原本的腥味,多了份辣香味,胃口不好的時候,做一份立馬胃口大開!
主料
豬脾 :
150g 青椒 :
50g 輔料
油 :
適量蔥 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.豬脾一條,洗淨
2.辣椒切段
3.蔥姜切段,豬脾切塊
4.鍋中燒熱,倒入適量油,加入姜
5.爆香後,加入豬脾翻炒
6.倒入適量料酒,去除腥味
7.炒的變色時,加入青椒,翻炒幾個個後加入鹽巴,雞精,即可出鍋
烹飪技巧
豬脾要炒的乾乾的,特別好吃