準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜花 :
500 輔料
鴨梨 :
適量薑絲 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮的韭花,買回來。
2.洗淨,剪掉尾端,晾乾。
3.鴨梨去皮切絲,姜切絲。
4.將曬乾的韭花剁碎。
5.將韭菜花放在盆內。
6.放入鴨梨絲、薑絲。
7.放入足量的鹽。
8.攪拌均勻。
9.裝入保鮮盒,密封儲存,放入冰箱等待發酵之後就可以吃了。
烹飪技巧
1、韭菜花洗淨,剪去尾端,晾乾。2、韭菜花剁幾刀就行,不需要非常碎。3、加入足量的鹽,可以防止腐爛。4、發酵後再吃,大約一週就行了。