準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘烏冬面是最具日本特色的麪條之一,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調製的湯料,就成了一道可口的麪食。冬天來一碗熱氣騰騰的烏冬面,簡直是人間美味。
主料
烏冬面 :
200g骨頭湯 :
1碗 輔料
胡蘿蔔 :
20g 香菇 :
3朵香麥菜 :
100g鹽 :
適量 火腿腸 :
30g 具體步驟
1.食材集合
2.香菇、胡蘿蔔洗淨劃花刀,火腿腸切片,香麥菜洗淨切段待用
3.高湯倒入鍋中,燒開後加入香菇、胡蘿蔔,大火燒開繼續煮2分鐘
4.加入烏冬面和火腿腸,繼續煮
5.再次燒開後,放入麥菜段和食鹽,即可關火
6.出鍋
烹飪技巧
無