好吃得爆的羌餅如何做好吃又美味
羌餅是非常有名的上海小吃，有一天突然特別想吃羌餅，可是有沒有在上海，於是我就嘗試自己做羌餅，沒想到自己做出來的味道簡直是一級棒，食材也是特別簡單，超市，菜市場都能夠買到，羌餅真的是非常的酥脆，非常的好吃，喜歡的朋友就來學學做法吧。
主料
麪粉 ：250小蔥 ：30
輔料
酵母 ：3溫水 ：125
白芝麻 ：35
油 ：35
鹽 ：6
具體步驟
麪粉加入2克鹽拌勻，酵母家人溫水攪拌均勻
把酵母水倒入麪粉裏揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵
小蔥切成蔥花，準備所需的白芝麻
發酵至2倍大
再一次揉勻後蓋上保鮮膜靜置20分鐘
麪糰靜置時間到後，蔥花里加入4克鹽和5克拌勻（不要提前加鹽否則會出水）
把麪糰擀成長方形麪皮，均勻的加入蔥
由上往下捲起後捏緊收口
從一頭捲起，如圖
先用手輕輕的壓扁後再擀成圓餅坯，兩面刷上少許清水沾上芝麻
鍋內倒油
油溫5分熱轉中火下人餅坯煎成兩面金黃後熄火出鍋
