誘人的鐵鍋燉羊肉如何做好吃又美味
最近嘴又饞了，老是想着吃點什麼。就和朋友一起去外面的飯店裏吃飯，看着滿目的選單，一道鐵鍋燉羊肉吸引了我。就要吃這道雞鐵鍋燉羊肉，這道鐵鍋燉羊肉吃起來口感真是十分的好吃，羊肉具有壯陽的功效，下飯吃還是下酒吃都是一個不錯的選擇。推薦給大家。
主料
胡蘿蔔 ：10羊肉 ：500
輔料
蔥 ：適量鹽 ：適量
生薑 ：適量
花椒 ：適量
香菜 ：適量
幹辣椒 ：適量
味精 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
1.羊肉洗淨切塊
2.生薑切片，蔥切段
3.胡蘿蔔切塊，香菜，蔥切好備用
4.涼水鍋中放入羊肉，開火加熱，水開會用勺子撈去浮沫，撈出羊肉，廢水倒掉
5.鐵鍋中依次加入羊肉，熱水，加適量鹽，薑片，蔥段，調料包(花椒，幹辣椒，八角)，開火，水開後改中小火慢燉。
6.羊肉八成熟時放入胡蘿蔔塊繼續燉，燉至羊肉熟透肉爛，加入適量鹽，蔥花，味精。
7.羊肉出鍋嘍，撒上蔥花，香菜，味道棒棒噠，開吃^o^
1、小火慢燉味道更好哦，中途加水一道定要加熱水呢。
