美味過油肉怎麼做,美味過油肉的做法 香飄網 菜譜 1.46W 大中小設定文字大小 食材明細主料黑木耳 (20克)豬裏脊肉 (250克)蒜薹 (50克)雞蛋 (一個)水澱粉 (25克)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)美味過油肉的做法步驟1、野生黑木耳涼水泡發,洗淨待用。2、豬裏脊肉切成2CM大小,薄厚均勻的肉片,打入一枚雞蛋,加入兩茶匙澱粉,用筷子攪拌至粘稠後備用。3、鍋熱油(平時炒菜油的3倍),待油溫達到八成熱時下肉片炸,並用筷子撥散,待變成金黃色時便可以盛出,控油備用。4、蒜薹洗淨切段。5、蒜薹、、黑木耳瀝乾水後入油鍋翻炒,調入鹽、雞精,翻炒均勻後倒入過油的肉片,放老抽上色,繼續大火翻炒3分鐘後淋入極少的山西老陳醋;最後倒入少許清水,大火收汁後即可出鍋。 TAG標籤:美味過油肉怎麼做 過油肉 美味過油肉的家常做法 美味 美味過油肉怎麼做好吃 美味過油肉的做法 美味過油肉的最正宗做法 美味過油肉 美味過油肉的做法步驟 #