準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
剩飯 :
一碗 雞蛋 :
一個 四季豆 :
十根青紅椒 :
各兩個豆豉 :
少許肉餡 :
少許 小蔥 :
少許 輔料
具體步驟
1. 鍋中放油,把雞蛋打入鍋中炒散,放鹽、雞精、小蔥、米飯、炒勻即可。
2. 四季豆、辣椒切好備用。
3. 鍋中放油先下肉餡。
4. 放入辣椒、鹽豆豉。
5. 最後放豆角、雞精、一點點生抽、水少許、炒勻稍燜一會即可。
6. 這是炒好的成品。
烹飪技巧
先把米飯炒好,再炒菜,菜做好後就可以直接蓋在上面了,還可以少洗一個盤子。記住:最後燜的時候不要蓋!