土豆番茄炒蝦仁如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
土豆 :150
番茄 :80
生薑 :3
大蒜 :3
大蔥 :5
精鹽 :適量
澱粉 :適量
白糖 :適量
色拉油 :適量
一說到做蝦,口水就流下來了,蝦仁就是把蝦的外皮去掉,營養價值極高,比魚,肉,雞蛋的營養還高几十倍呢。本來蝦仁的味道就是新鮮美味,但是我們要達到色香味俱全,所以做出一道土豆番茄炒蝦仁,把營養成分提高很多,而且看上去也很好吃,適合老少皆宜的一道菜。
主料
蝦仁 :100土豆 :150
番茄 :80
輔料
青豆 :30生薑 :3
大蒜 :3
大蔥 :5
精鹽 :適量
澱粉 :適量
白糖 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
準備食材有蝦仁.番茄.土豆.青豆。
土豆切條.番茄切片。
蝦仁清冼乾淨.從中間片成兩片.抽去沙線。
蝦仁放入碗中.加入鹽.料酒.雞蛋清抓勻碼味十分鐘。
土豆條.青豆放入沸水中泹熟後撈出.。
蝦仁同樣入水中泹一下撈出備用。
鍋入油放生薑.蒜.蔥未爆香後,倒入番茄煸炒.炒軟後放入士豆.青豆翻炒.再放入蝦仁快速翻炒均勻,放鹽.白糖調味。
一道色澤美觀.鹹鮮味爽的土豆番茄炒蝦仁就做好了。
成品。