準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋麪粉 :
160 全麥粉 :
40山核
桃仁 :
40 菜籽油 :
60ml楓糖漿 :
60ml鹽 :
一小撮 輔料
具體步驟
1. 山核桃仁先烤香。用料理機將山核桃仁打成小顆粒。把低筋麪粉、全麥粉、山核桃仁和鹽倒入攪拌盆,用手拌勻,加入菜籽油,攪拌至麪粉不粘手。然後加入楓糖漿和成麪糰。如果麪粉仍然散落可以適量添加水或豆漿。
2. 把麪糰擀成自己喜歡的厚度,用餅乾模具切整成型,用叉子扎出氣孔,擺在烤盤上烘烤20分鐘出爐。成品是硬硬香脆的哦,山核桃香氣四溢~不會掉渣~
烹飪技巧
稍加些鹽可以使成品的口感更加豐富哦~