最愛吃冬瓜羊肉丸子湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.3W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 羊肉 :適量 輔料 冬瓜 :適量 具體步驟首先取一湯匙花椒放入小碗中,加入一碗熱燙的開水,待冷卻。冬瓜去皮,切成小片。香菜、蔥、姜切成碎末,待用。取一隻大碗,放入羊肉餡、蔥薑末、花椒水(濾掉花椒)、香油、生抽、料酒、黑胡椒。用筷子順時針畫圈攪拌,直至肉餡上勁。砂鍋做水,水開,用筷子或勺子或直接用手將肉餡團成栗子大小的丸狀,逐一下到鍋裏。丸子在鍋中成型,慢慢用勺子攪動,放入冬瓜片,開鍋一分鐘之後轉中小火,五分鐘。 TAG標籤:冬瓜羊肉丸子湯 丸子 冬瓜 羊肉 好吃 #