冬瓜海帶湯怎麼做好吃圖解
這一道冬瓜海帶湯是夏日清涼降暑的必備菜品,不僅做法非常簡單,所需要的食材也不復雜。而且吃起來清爽又解膩。冬瓜也還有減肥的功效存在,對女性的健康也有大大的好處。我們一起來看一下如何製作一份美味的冬瓜海帶湯吧
主料
冬瓜 :400g海帶 :適量
瘦肉 :適量
輔料
豬油 :適量鹽 :3g
黑胡椒粉 :適量
雞精 :2g
蔥 :2根
枸杞 :適量
詳細步驟:
第一步
1.將海帶放進水中浸泡,用刷子正反倆面刷乾淨
第二步
2.清水洗淨之後切片
第三步
3.將冬瓜洗淨去瓤之後切片
第四步
4.砂鍋中加清水加入海帶和豬油
第五步
5.水煮開之後,再煮5-10分鐘
第六步
6.將冬瓜倒進去一起煮直到冬瓜透明
第七步
7.加入之前切好的瘦肉絲,直到肉的顏色發白
第八步
8.最後撒上小蔥和枸杞點綴,出鍋
烹飪技巧:
1.海帶要用冷水浸泡,刷乾淨2.冬瓜要洗淨去瓤3.雞精鹽可以少放一點,寧少勿多