水煎包子如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
木耳 :適量
白菜 :適量
面 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
主料
肉餡 :適量木耳 :適量
白菜 :適量
面 :適量
輔料
味精 :適量香油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 首先發面
2. 肉餡裏放入兩大勺油,一大勺麪醬,攪勻,白菜幫子切碎,用白菜幫子不用葉子是因爲葉子出水比較大,泡發好的木耳也切碎,和肉餡放一起,加入適量鹽,味精,香油,攪勻
3. 包包子的過程咱就不說了啊,無非是下劑子,擀皮子,包餡,蓋上紗布醒發
4. 平底鍋放少量油,開火,把發好的包子放進去,小火煎,然後放入一杯開水,水至包子中部,開中火,蓋鍋蓋,等到水快燒乾,鍋裏出現響聲時,關火燜一分鐘,出鍋
水煎包因爲是煎的,所以要求包子的個頭不能太大千萬要注意,別把水燒太乾,小心糊底