簡單的肉末圓白菜炒麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

提到肉末大家都會想起幾款美味的與肉沫食材一起炒的炒菜，今天就介紹一款家常美味，簡單方便製作，肉末圓白菜炒麪，相信絕對能夠吸引大家的眼球，很多人聽到都會流口水，豆角與肉沫濃郁的香氣，還有酸爽的開胃的口感，白菜富含維生素，營養方便，是做給家人的不二選擇。

主料

肉末 ：80
圓白菜 ：170
麪條 ：225

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：肉末、圓白菜（已清洗切絲）、麪條（已焯水過涼）

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青蔥洗淨切蔥花

6.洋蔥切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋蔥拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裏

14.放入蔥花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麪包粉,沾麪包粉時可稍微輕壓,讓麪包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

8.調味炒勻，即成。