酥嫩排骨蓮藕湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：100
排骨 ：200

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蓮藕去皮洗淨切塊。

2.起油鍋，下淖好的排骨翻炒。

3.炒至排骨肉緊繃。

4.加適量的水燒開。

5.蓋鍋蓋，轉小火煮20分鐘。

6.煮好的排骨湯。

7.下蓮藕，小火再煮5分鐘，加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、排骨用開水淖好。2、耐心將排骨燉熟，湯汁濃郁亮白。