自制炸茄夾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

圓茄子 ：1個
肉 ：50

輔料

味達美 ：適量
蔥 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.剁肉加蔥姜

2.雞蛋加麪粉

3.加水調成糊狀備用

4.肉餡剁好加雞蛋

5.加鹽

6.加五香粉

7.放味達美

8.茄子切成三角再從中間拉開不斷

9.可以加肉了

10.掛麪糊

11.下鍋炸至金黃

12.做好了

烹飪技巧

炸的過程中可以大火和小火交替使用。