準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蔥花 :
適量麪粉 :
500 五花肉 :
500 南瓜 :
一個 輔料
醬油 :
適量酵母 :
6油 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.南瓜洗淨切片,上鍋蒸至熟
2.把蒸熟的南瓜搗爛,加入適量白糖,不喜歡太甜的也可以不加,加入酵母
3.再倒入麪粉揉至表面光滑
4.發酵40分鐘
5.瘦肉剁爛,加入調味,蔥花攪拌
6.取一塊麪團,擀開,我用玻璃做工具,蓋出圓皮
7.包上豬肉餡料,做成包子形
8.水開後上鍋蒸10分鐘,關火燜三分鐘即可
烹飪技巧
麪糰發酵,夏天30-40分鐘,冬天40-1個小時