很喜歡的老式麪包如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.32W 大中小設定文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料糖 :12g水 :120g高精麪粉 :105g低精麪粉 :45g酵母粉 :3g 輔料油 :10g鹽 :1g 高筋麪粉 :105g 低筋麪粉 :45g 雞蛋 :1個 酸奶 :90g 具體步驟 1.把主料裏的所有材料混合,放入冰箱發酵一晚上 2.把中種撕碎,和輔料裏的材料混合3.按揉麪鍵4.半個小時後出膜 5.麪包機發酵滿後 刷蛋液 6.撒上芝麻 7.烘烤35分鐘後 立即拿出 冷卻即可烹飪技巧麪包只要水分大,做出來的麪包很柔軟,我很喜歡 TAG標籤:麪包 老式 好吃 老式麪包 #