色澤鮮亮的營養早餐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：適量
大米 ：適量
玉米面 ：適量
蓮子 ：8顆
黃瓜 ：1根
紫米 ：適量

輔料

冰糖 ：5-8塊
鹽 ：少許

具體步驟

1.銀耳泡發一夜備用

2.蓮子泡發一夜備用

3.銀耳蓮子和大米淘洗乾淨備用

4.紫米淘洗乾淨備用

5.先將大米，蓮子和紫米下鍋，忘記拍上紫米了，大家見諒

6.將泡發好清洗好的銀耳掰碎放入碗中備用

7.在煮粥的時候黃瓜擦絲

8.麪粉和玉米麪採用2:1的比例放入，先放玉米麪，倒入開水混合，在倒入麪粉混合成糊，不喜歡玉米麪口感的可以換成純麪粉

9.將麪糊倒入電餅鐺中開始做，在等待的時候把銀耳放入粥中，熬煮10-15分鐘即可，想要更軟爛可以再久一點

10.粥在出鍋之前放入冰糖攪拌，盛入碗中，配上金黃的鹹食，早餐也是美美噠

烹飪技巧

1、煮粥的時候蓮子一開始就放進去，另外，記得去蓮心不然會發苦。2、加入玉米麪要先用開水把黃瓜和玉米麪混合再加入麪粉，如果不喜歡這種軟軟的口感可以全部用麪粉來做，用麪粉就是正常水溫即可。3、粥出鍋之前加入適量冰糖，依據個人口味。