家常芒果布丁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芒果 ：適量
吉利丁粉 ：適量

輔料

牛奶 ：適量

具體步驟

1. 芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成漿狀。

2. 牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然後過篩，這樣做出來的布丁很細滑。

3. 再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，後放入火上慢慢加熱，50度左右後關火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。

4. 把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。

5. 把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙籤挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。