美味爆炒毛肚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肚 ：適量

輔料

花椒 ：適量
料酒 ：適量
薄荷 ：適量

具體步驟

牛肚用鹽清洗，直至水變清澈

鍋理坐水，加少許料酒，水開後放入牛肚，待水再開時撈出;

鍋理坐油，待油溫至3成放入幹椒爆出香味，依次放入花椒、小米辣、大蒜爆出香味，放入牛肚，再放薄荷翻炒，加鹽、雞精，出鍋。