家常紅燒油麪筋揣肉如何做好吃又美味
家常紅燒油麪筋揣肉不僅僅是一道很平常的家常菜，它裏面含有很多的營養物質，紅燒油麪筋揣肉主要是由青菜等蔬菜製作而成，裏面含有非常多的維生素，還特別適合當下飯菜，這道菜裏還有油麪筋、 白乾 ，含有豐富蛋白質，有利於身體的健康發展。
主料
油麪筋 ： 適量肉末 ：適量
青菜 ：一把
白乾 ：一小塊
輔料
蔥 ：適量生薑 ：適量
鹽 ：適量
紅燒醬油 ：適量
具體步驟
白乾一小塊切碎放進肉末裏（可以放豆腐，可是豆腐有滷水味，我喜歡放小豆乾，鬆鬆的)然後放鹽、老抽、一點澱粉和適量的水、蔥一起調成肉餡。
油麪筋用手戳個洞。
將肉餡塞進去。
炒鍋裏放少量的油，主要是爆生薑用的。肉餡和油麪筋裏都有油，所以不要放多油。
把油麪筋放裏面加入少量的鹽（肉餡中有鹽了）紅燒醬油、糖、水一起紅燒。
燒到水分快收乾的時候，將油麪筋盛出來，將鍋裏的湯汁勾芡。澆在油麪筋上。
鍋裏放水、鹽、和幾滴色拉油攢燙小白菜，這樣小白菜有味又不會變色。
擺盤去餐桌了。小白菜在紅燒油麪筋塞肉的湯裏也更有味了。
