香糯的土豆燜排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小豬肋排 :250
姜 :適量
醬油 :適量
蒜瓣 :適量
蔥頭 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
主料
土豆 :250小豬肋排 :250
輔料
油 :適量姜 :適量
醬油 :適量
蒜瓣 :適量
蔥頭 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
2.土豆去皮,洗淨,切塊,因爲是要用高壓鍋做的,所以切得大點,如果是普通鍋慢慢燉的,建議可以切小點。
3.蒜瓣,姜待用
4.鍋燒熱,下少量油,下蒜瓣和姜煎下
5.下適量的白糖(也可以是冰糖),翻炒散開
6.下排骨煎,上色
7.下土豆塊,翻炒下
8.下適量的鹽,翻炒均勻
9.下蔥頭
10.加入生抽上色
11.翻炒到顏色變成金黃色
12.倒入高壓鍋,下適量的溫水
13.水以和食材平齊爲好,不要太多,否則最後還要收汁
14.高壓鍋開動,大火出氣後小火5-8分鐘即可。
土豆去皮,洗淨,切塊,因爲是要用高壓鍋做的,所以切得大點,如果是普通鍋慢慢燉的,建議可以切小點。