準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
餃子皮 :
6張黑芝麻餡 :
20 輔料
麪粉 :
5菠菜汁 :
適量 具體步驟
1.準備食材:餃子皮,黑芝麻餡
2.將芝麻餡分成小份、搓圓
3.芝麻餡放在餃子皮正中間,在餃子皮四周抹上水
4.蓋上另一張餃子皮,壓實
5.將四周修剪一下
6.麪粉中加入少許菠菜汁,揉成綠色的麪糰。(也可以用修剪下來的餃子皮邊角料 加一點點抹茶粉揉成團)
7.取一小塊綠色麪糰,搓成細長條
8.草帽上粘一點點水,把搓好的綠色麪條圍在上面,做出一個蝴蝶結就可以了
9.做好的草帽餅生坯
10.鍋中加油,燒至8成熱時,放入草帽餅生坯
11.炸制金黃變脆,撈出
烹飪技巧
無