![黃金大排怎麼做好吃又簡單]( "黃金大排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬大排 ：
3片 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量黃酒 ：
適量薑片 ：
兩三片蔥段 ：
個人喜好 雞蛋 ：
兩個生粉或麪粉或澱粉 ：
適量自制麪包糠 ：
適量 具體步驟
1. 這是做黃金豬排的主要材料。
2. 先把豬大排用肉捶捶鬆，沒有肉捶也可以用刀背或擀麪杖敲鬆。
3. 將捶鬆的豬大排里加入適量鹽，適量黃酒，適量雞精，幾片薑片，幾段蔥白醃製半個小時或一個小時都可以。
4. 將醃製好的大排先裹上雞蛋液再裹上生粉或麪粉或澱粉，再裹上雞蛋液，最後再裹上面包糠。
5. 最後放入預熱好的油鍋裏炸至金黃就可以了。
