準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘相信大家都嘗過滷肉的味道,而且一般都是即食,雖然這樣也是很美味,但今天的川味蒜香肉片卻是更加夠勁,獨特的滷肉味道加上豆瓣醬以及蒜苗的香味,構成了這道營養又美味的菜品,雖然這道菜的做法有些複雜,但是誰也抵擋不住美味的誘惑,有興趣的可以嘗試一下哦。
主料
滷肉 :
適量 蒜苗 :
適量 輔料
豆瓣醬 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量植物油 :
適量 具體步驟
取出煮好的滷肉解凍
切成大刀片
蒜苗洗乾淨後切斜刀
鍋里加少許油,放入肉片效果翻炒
肉片稍稍變色後加入豆瓣醬和醬油
然後加蒜苗大火翻炒熟,加少許鹽即可
出鍋可以吃啦
烹飪技巧
1、因爲滷肉和豆瓣醬都有鹽,所以鹽要少放。