![美味茭白炒肉怎麼做好吃又簡單]( "美味茭白炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茭白 ：
4小顆 豬肉 ：
150 青椒 ：
1-2顆 輔料
蔥花 ：
少許鹽 ：
兩勺 醬油 ：
少許料酒 ：
少許白酒 ：
少許蠔油 ：
少許生粉 ：
少許 具體步驟
1. 將豬肉切絲，加生粉，鹽，醬油，料酒醃製一會。茭白洗淨後用刨絲器刨成絲，焯水後將水分瀝乾。青椒切絲，蔥切沫備用。
2. 鍋中加入少許油，下肉絲炒制變色加入青椒，青椒炒熟後加入焯過水的茭白絲，加醬油，蠔油，鹽，淋上一些白酒，炒1分鐘後加入蔥花就可以出鍋咯~
烹飪技巧
很下飯的一道菜，加白酒是起到增香的作用，加蠔油更鮮~
