蒸蘋果如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘋果 ：1個

輔料

食鹽 ：少許

具體步驟

1. 蘋果用水沖洗一下，浸溼表面。在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握着蘋果來回的搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，而且鹽也可以起到殺菌的作用。

2. 然後再用水沖洗乾淨。將蘋果對半切開。

3. 去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透。

4. 切好的蘋果放入小碗內。放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻後，即可食用。

烹飪技巧

今天給大家介紹一種食療的方法來治療腹瀉，蒸蘋果。蘋果生吃治便祕，熟吃治腹瀉。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。