好喝的蟹味菇牛肉湯如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛肉 :200
香菜 :1根
濃湯寶 :1盒
鹽 :1勺
蠔油 :1勺
耗油 :1勺
生粉 :1勺
蘑菇有很多種,最常見的是香菇、蘑菇、杏鮑菇之類的。今天給大家介紹一種不是很常見的蘑菇,蟹味菇的做法——蟹味菇牛肉湯。蟹味菇相對於其他蘑菇,含有更爲豐富的微量元素和營養元素,和牛肉搭配在一起更能體現出牛肉的鮮美和柔嫩,感興趣的趕緊嘗試下吧。
主料
蟹味菇 :1盒牛肉 :200
香菜 :1根
濃湯寶 :1盒
輔料
油 :3勺鹽 :1勺
蠔油 :1勺
耗油 :1勺
生粉 :1勺
具體步驟
牛肉切成薄片,加入油,黃酒,蠔油,生粉醃製15分鐘。
蟹味菇去除底部,香菜切段。
鍋裏燒水,水開後放入蟹味菇焯一下撈起瀝乾。
鍋裏熱油,加入蟹味菇爆炒出香味。
加入水 ,濃湯寶。大火煮開。
加入牛肉,快速劃散。
加入鹽調味。
加入香菜。
1、菇類含有草酸,最好還是焯一下。