核桃油涼拌木耳如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
海鮮醬油 :適量
大蒜 :4瓣
核桃油 :15ml
雞精 :1勺
醋 :適量
細香蔥 :1根
核桃油拌木耳,這道菜並不是同一般的菜那樣因爲好吃而深受人們喜愛,跟確切的說這是一道養生菜,核桃油,具有促進大腦發育,淨化腸道等多重功效,更可以降血壓血糖,但是價格不太平民,至於木耳,它是生長在枯木上的神奇物種,也正是生長環境的奇特,造就了它具有大量的少見的營養成分,對於人體多重心腦血管疾病有很好預防作用,深受老年朋友的喜愛
主料
黑木耳 :400g輔料
鹽 :半勺海鮮醬油 :適量
大蒜 :4瓣
核桃油 :15ml
雞精 :1勺
醋 :適量
細香蔥 :1根
具體步驟
1.將泡發6-7個小時後的東北黑木耳洗乾淨後,切成小塊備用
2.把4瓣大蒜切成蒜末備用
3.再切些許蔥末備用
4.大火將小鍋清水燒開後,倒入切好的木耳焯1分鐘後撈出
5.用清水冷卻後瀝乾水分
6.加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻(調料根據個人口味調整分量)
7.裝盤後,加入入15ml核桃油,調拌均勻即可食用
8.清脆爽口的涼拌木耳,最適合現在夏天了,推薦一下,希望大家喜歡(*^__^*) 嘻嘻……
根據個人口味,可以適量加入泡椒等。核桃油建議裝盤後再加入,這樣可以減少核桃油的流失。這道菜最適合準媽媽了,可以補充葉酸和多種人體所需的微量元素,可以促進胎兒腦部發育、骨骼生長。